PETIT GATEAU DE CHURROS


PETIT GATEAU DE CHURROS

PETIT GATEAU DE CHURROS

Ingredientes

Massa
1 lata de doce de leite (395g)
2 ovos batidos levemente
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo sem fermento.
1 colher (chá) de fermento
OBS: Você pode usar com ou sem fermento.
Se usar farinha de trigo com fermento, não é obrigatório colocar mais fermento. Mas se você adicionar 1 colher de chá de fermento ele só cresce um pouquinho mais.
Se você usar farinha de trigo sem fermento é obrigatório colocar o fermento: 1 colherzinha de chá cheia.

Outros:
Manteiga, farinha de trigo e canela para untar
Canela e açúcar para decorar

Modo de preparo

Antes de tudo, unte as forminhas e pré-aqueça o forno na temperatura máxima por pelo menos 10 minutos.
Misture todos os ingredientes da massa numa tigela com o auxílio de uma colher ou um batedor.
Coloque a massa nas forminhas, preenchendo até um pouco mais da metade.
Observação importante: Leve apenas 1 (UM) bolinho ao forno para testar o tempo que será necessário. O ponto correto é quanto o bolinho está mole no meio, mas as bordas estão mais assadinhas. Se estiver muito mole, não adianta tirar achando que vai ficar super molinho e delicioso, ele provavelmente irá estourar quando você tentar desenformar. Se você deixar passar tempo demais, ele irá virar um bolo normal (o que não é ruim). Mas o objetivo é deixar bolinho cremoso no meio, então teste no seu forno o tempo necessário.
Coloque o restante das forminhas em uma forma de bolo maior e leve ao forno.
Coloque na prateleira mais próxima do fogo a 200º C.
Deixe no forno por aproximadamente 8 minutos e retire.
Desenforme o petit gateau, salpique canela e açúcar por cima do bolinho.
Sirva na hora. Fica uma delícia com sorvete.

PETIT GATEAU DE CHURROS
5 (100%) 1 voto[s]