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6 vegetais que precisam ser guardados fora da geladeira

6 vegetais que precisam ser guardados fora da geladeira
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Você costuma guardar os vegetais na geladeira? Então preste atenção, selecionamos 6 vegetais que precisam ser guardados fora da geladeira.

Grande parte das famílias em todo o mundo segue a mesma regra na hora de conservar alimentos para não estragar; guardar na geladeira.

O frio diminui o desenvolvimento dos microrganismos presentes nos alimentos, fazendo com que a vida do produto seja maior, ou seja; o período que você pode aguardar aumenta até consumir o alimento.

E apesar de todo o benefício do frio na preservação dos alimentos, principalmente os naturais, para alguns vegetais as geladeiras são inimigas se o objetivo é fazer durar mais.

Conheça agora 6 vegetais que precisam ser guardados fora da geladeira

Cebola:

  • Primeiramente as cebolas só devem ser armazenadas na geladeira quando já estiverem descascadas e cortadas, tomando o cuidado de guardar em recipientes fechados para evitar o contato com a alta umidade da geladeira.
  • Então se ainda estiver com a casca, a cebola deve ser conservada à temperatura ambiente, em local seco e com boa ventilação.

Alho:

  • O alho não gosta de ambientes claros, frios e úmidos.
  • Nessas condições o produto estraga rapidamente e uma grande quantidade de mofo poderá surgir.
  • Lugares abafados também estragam o produto.
  • Então o ideal é manter em lugar seco, bem arejado e à temperatura ambiente.

Batata:

  • As batatas podem mudar completamente sua textura e seu sabor se armazenadas na geladeira.
  • O frio causa a quebra das moléculas de amido presentes na batata.
  • Essa quebra transforma o amido em açúcar, fazendo o alimento ficar com sabor adocicado.
  • Então ela deve ser conservada fora da geladeira, em ambiente seco e com boa circulação de ar.

Banana:

  • A banana, por ser uma fruta característica das regiões tropicais do planeta, naturalmente é pouco resistente a temperaturas baixas.
  • Então o ambiente frio e úmido da geladeira causa ataques na parte externa da banana, causando o escurecimento da casca da fruta.

Tomate:

  • O tomate é outro fruto que deve ser conservado longe de uma geladeira.
  • Em temperaturas abaixo de 5 ºC o alimento sofre com a perda de compostos que lhe dão sabor e textura.
  • Além disso, a temperatura baixa impede o amadurecimento do tomate, deixando pouco saboroso na hora do consumo.

Pepino:

  • Apesar de estragar com muita facilidade, o pepino também não pode ficar refrigerado.
  • Então o ideal é deixar em temperatura ambiente, já que é sensível a temperaturas abaixo de 10º C e pode ocorrer manchas, calombo, acúmulo de água e estrago acelerado.
  • Deixe longe de bananas, tomates e melões, já que é muito sensível ao gás etileno que esses alimentos liberam.

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