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Chips Doces e Chips Salgados de Bananas

Chips Doces e Chips Salgados de Bananas

Preparados com bananas-da-terra ou nanica, os chips doces e salgados ficam crocantes iguais batatinhas e podem ser servidos como aperitivos.

Chips Doces e Chips Salgados de Bananas

Salgados

Ingredientes a saber:

  • 3 bananas verdes
  • ½ colher de chá de açafrão da terra em pó
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Prepare os chips salgados de bananas dessa maneira:

  1. A princípio coloque as bananas com casca em uma panela com água.
  2. Em seguida leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
  3. Então deixe esfriar, retire a casca e corte em rodelas finas.
  4. Logo após coloque as fatias em um prato, revestindo-as com com azeite, açafrão e sal.
  5. Por fim leve ao micro-ondas por 8 minutos, mas tome o cuidado de virar as bananas a cada 2 minutos.

Doces

Ingredientes a saber:

  • 6 bananas da terra ou nanica
  • 2 e ½ xícaras de açúcar refinado
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • ¾ xícara de água
  • 2 pauzinhos de canela
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar

Prepare os chips doces de bananas desse modo:

  1. Em primeiro lugar descasque as bananas e deixe-as de molho na água com gelo e um pouco de sal por 10 minutos.
  2. Em seguida corte em fatias finas e iguais.
  3. Então deixe secar um pouco.
  4. Enquanto isso aqueça bem o óleo.
  5. Logo após frite os chips por 2 minutos até as bananas dourarem.
  6. Logo depois retire as bananas com o auxílio de uma escumadeira e coloque-as sobre o papel-toalha.

Prepare uma calda para os chips doces assim:

  1. Primeiramente em outra panela, prepare uma calda usando o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a canela e a água.
  2. Por fim, é só mergulhar os chips fritos nessa calda e servir.

Observação:

  • Se você preferir não fritar as bananas pode assar no forno ou micro-ondas, para isso esprema um pouco de limão nas fatias para que não escureçam.

Espero que tenha gostado das receitas de chips doces e chips salgados de bananas.