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Manjar com Calda de Ameixa

Manjar com calda de ameixa
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Inove na sua receita e faça este saboroso manjar com calda de ameixa para aquela sobremesa com amigos e familiares que vão te elogiar.

Ingredientes a saber:

Para o manjar:

  • 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  • 1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)
  • 250 ml de leite
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
  • 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor (24 gramas)
  • 10 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente para dissolver a gelatina (100 ml)

Ingredientes da calda de ameixas:

  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 e ½ xícaras (chá) de água
  • 200 gramas de ameixas secas sem caroço
  • 1 canela em pau
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Prepare o manjar com calda de ameixa desse modo:

Faça a calda assim:

  1. Primeiramente em uma panela adicione o açúcar, a água, as ameixas sem caroço e a canela em pau.
  2. Em seguida misture delicadamente com cuidado para não grudar açúcar nas laterais da panela , assim não corre o risco da calda açucarar.
  3. Então leve ao fogo baixo e não mexa mais.
  4. Assim que a calda começar a ferver conte 10 minutos , retire do fogo e deixe esfriar.

Faça o manjar assim:

  1. Em primeiro lugar, dissolva a gelatina em pó sem sabor em água, leve em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos até que dissolva bem e reserve.
  2. Logo após no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite, o coco ralado e bata até que misture bem.
  3. Logo depois acrescente a gelatina em pó sem sabor já dissolvido e bata por mais 3 minutos ou até que esteja bem homogêneo.
  4. Então despeje em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro untada levemente com manteiga e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que esteja bem firme.
  5. Por fim desenforme o manjar e despeje a calda.

Rendimento:

12 porções

Dica:

  • Experimente servir a calda em uma compoteira ou pote de vidro à mesa junto ao manjar. Vai ficar uma apresentação super especial.

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