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Torta de Palmito

Torta de Palmito
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A sua receita de torta de palmito vai ficar com um sabor maravilhoso, uma ótima textura e um recheio incrível que fica super cremoso.

Ingredientes a saber:

Para a massa:

  • 700 gramas de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento biológico
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1 gema para pincelar

Para o recheio:

  • 1 vidro de palmito em pedaços
  • 1 colher da água do palmito
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de óleo
  • 1 cebola picada
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de milho
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres rasas de farinha de trigo
  • 2 tomates picados
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Prepare a torta de palmito dessa maneira:

Faça a massa assim:

  1. Primeiramente coloque todos os ingredientes em um refratário e mexa bem com as mãos, até desgrudar das mãos.
  2. Então forme uma bola e divida em duas partes.
  3. Em seguida abra bem as duas partes com um rolo.

Faça o recheio assim:

  1. Em primeiro lugar, coloque óleo, o alho e a cebola em uma panela e deixe até começar a dourar.
  2. Em seguida acrescente o tomate, o palmito, a água de palmito, a ervilha e o milho.
  3. Então mexa bem e espere o tomate murchar.
  4. Logo após em um copo, coloque o leite, a farinha e mexa até desmanchar a farinha.
  5. Em seguida acrescente essa mistura com os outros ingredientes na panela.
  6. Se engrossar muito acrescente um pouco de leite.
  7. Mexa um pouco.
  8. Desligue e reserve enquanto prepara a massa.

Faça a montagem assim:

  1. A princípio abra as 2 partes da massa.
  2. Logo após, unte uma assadeira com manteiga e farinha.
  3. Em seguida, preencha o fundo da assadeira com uma parte da massa, apertando nas laterais para grudar na forma.
  4. Então espalhe o recheio sobre esta parte.
  5. Logo depois, cubra o recheio com a outra parte da massa, pressionando dos lados para grudar na outra parte.
  6. Se sobrar massa use para enfeitar.
  7. Bata levemente a gema e pincele a massa.
  8. Por fim, leve ao forno em fogo médio por volta de 50 minutos ou até dourar.
  9. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

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