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6 Receitas de Mousse

6 receitas de Mousse

Fácil e prática, inove na hora da sobremesa com essas 6 receitas de mousse. Aerado, leve e irresistível, toda a família e convidados vão amar.

6 Receitas de Mousse


Mousse de Chocolate

Ingredientes a saber:

  • 3 ovos
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Prepare a mousse de chocolate desse modo:

  1. Em primeiro lugar bata as gemas até dobrarem de volume.
  2. Então junte o açúcar e continue batendo.
  3. Derreta o chocolate e logo depois acrescente à gemada.
  4. Em seguida junte o creme de leite batendo sempre.
  5. Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
  6. Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa).
  7. Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer.

Veja também:

Mousse de Abacate Cremoso


Mousse de Leite Ninho

Ingredientes a saber:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 4 colheres (sopa) de água para gelatina
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
  • 1 xícara (chá) de leite Ninho (ou outro leite em pó)
  • Raspas de chocolate branco ou preto

Prepare a mousse de leite ninho dessa maneira:

  1. Primeiramente faça a gelatina incolor conforme as instruções de preparo e reserve.
  2. Em seguida bata o leite condensado no liquidificador por 30 segundos.
  3. Então adicione o creme de leite sem soro, o leite em pó, a gelatina hidratada e pulse novamente para que vire um creme homogêneo.
  4. Coloque em um recipiente e leve para gelar até endurecer.
  5. Por fim quando estiver bem consistente, finalize com raspas de chocolate para decorar.

Mousse de Banana

Ingredientes a saber:

  • 6 bananas nanicas maduras e levemente amassadas
  • 2 envelopes de gelatina incolor
  • 3 colheres de vinagre ou limão
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 claras em neve

Prepare a mousse de banana dessa maneira:

  1. A princípio amasse as bananas e despeje em uma panela.
  2. Logo após adicione o limão, mexa, e acrescente o açúcar até derreter bem.
  3. Adicione o vinho e espere ficar quase uma bananada.
  4. Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite (mexendo sempre).
  5. Coloque a gelatina dissolvida em três colheres de água.
  6. Deixe esfriar um pouco.
  7. Então bata as claras dos ovos e adicione no doce de banana mexendo delicadamente.
  8. Coloque o doce em uma forma untada com óleo.
  9. Por fim leve para a geladeira por cerca de 3 horas.

Mousse Trufado

Ingredientes a saber:

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 latas de creme de leite
  • 5 limões taiti
  • 1 colher de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 pacote de bolacha Waffer sabor chocolate (Opcional)
  • 200 gramas de chocolate ao leite picado

Prepare a receita de mousse trufado desse modo:

  1. Em primeiro lugar coloque no liquidificador o leite condensado e 2 latas de creme de leite com o suco dos limões.
  2. Então bata tudo por cinco minutos e reserve.
  3. Em seguida dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por mais ou menos 8 segundos e misture bem.
  4. Misture a gelatina já dissolvida com o creme e bata por mais alguns minutos.
  5. Despeje o creme em uma travessa e leve ao freezer
  6. Enquanto isso derreta o chocolate no micro-ondas, misture com a outra lata de creme de leite e mexa bem.
  7. Se o creme já estiver firminho, despeje o chocolate por cima bem devagar para que não se misturem.
  8. Se preferir quebre a bolacha em pedacinhos e distribua sobre o chocolate.
  9. Volte a geladeira, espere firmar e sirva!

Mousse de Abacaxi

Ingredientes a saber:

  • 1 abacaxi médio
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de gelatina, sabor abacaxi
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 copos de água
  • 3 xícaras (chá) de açúcar

Prepare a mousse de abacaxi dessa maneira:

  1. Primeiramente descasque o abacaxi e corte em cubinhos
  2. Em seguida coloque na panela com a água e o açúcar, ferva por cerca de 15 à 18 minutos.
  3. Então tire o abacaxi da água e reserve.
  4. Na mesma água em que foi fervido o abacaxi, dissolva a gelatina em pó e aguarde esfriar.
  5. Logo após a água com a gelatina esfriar, bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado até que se forme um creme.
  6. Espalhe o abacaxi no fundo de um refratário (que tinha reservado), e sobre ele despeje o creme.
  7. Por fim leve a geladeira por cerca de 2 horas.

Mousse de Coco

Ingredientes a saber:

  • 1 lata de leite condensado
  • Garrafa de leite de coco 200 ml
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 lata de leite (use a lata de creme de leite como medida)
  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor

Prepare a mousse de coco desse modo:

  1. Em primeiro lugar bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção da gelatina sem sabor e reserve.
  2. Em seguida acrescente 5 colheres de sopa de água fria a gelatina e deixar hidratar por 5 minutos.
  3. Logo depois, aquecê-la em banho-maria até dissolver.
  4. Adicione imediatamente a mistura ao liquidificador, batendo até que se misture completamente.
  5. Então despeje em uma forma plástica molhada com água fria e leve a geladeira por 1 hora e meia ou até que adquira consistência de gelatina.
  6. Por fim desenforme e sirva gelado.

Espero que tenha gostado dessas 6 receitas de mousse!