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Filé de Peixe Empanado e Gratinado ao Molho Branco

Filé de Peixe Empanado e Gratinado ao Molho Branco
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Faça este filé de peixe empanado que fica pronto em menos de 20 minutinhos e você pode servir apenas com uma saladinha ou um arroz branco.

Ingredientes a saber:

Para o filé de peixe:

  • 1 kg de filé de merluza ou tilápia
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para empanar
  • Suco de 1 limão
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto

Para o molho:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picadinha
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para o molho
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • Sal a gosto
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Prepare o filé de peixe empanado desse modo:

  1. Primeiramente tempere os filés de merluza ou tilápia com o suco do limão, sal e alho.
  2. Logo após passe os filés na farinha de trigo, retire o excesso e reserve.
  3. Em seguida refogue a cebola na manteiga e adicione 2 colheres (sopa) da farinha de trigo, o leite, o molho de tomate e o sal.
  4. Então mexa e deixe o molho apurar em fogo médio por cerca de 5 minutos.
  5. Faça uma camada desse molho num refratário, em seguida disponha os filés empanados e por último, coloque o restante do molho branco.
  6. Por fim leve ao forno para assar por 15 minutos em forno médio ou até gratinar.

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