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Pudim de Aipim Cremoso e Prático

Pudim de aipim cremoso e prático

Confira como se faz essa receita maravilhosa de pudim de aipim cremoso e prático que toda sua família vai adorar!

Ingredientes a saber:

  • 200 gramas de açúcar para caramelizar a forma
  • 4 ovos
  • 3 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo Parmesão ralado
  • 2 xícaras de mandioca ralada grosso]

Veja também:

Pudim de milho da Ana Maria

Prepare a receita de pudim de aipim cremoso e prático desse modo:

  1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 180˚C.
  2. Ferva água para fazer o banho-Maria.
  3. Então caramelize com 200 gramas de açúcar uma forma redonda de cerca de 20 cm de diâmetro.
  4. Em seguida no liquidificador, bata os ovos, leite, manteiga, açúcar, coco e queijo ralado até ficar homogêneo.
  5. SEM BATER, misture a mandioca ralada.
  6. Logo após despeje a mistura de pudim sobre a forma caramelizada e arrume-a sobre uma forma maior.
  7. Preencha a forma maior com água fervendo, deixando cerca de 2 dedos acima da base da forma redonda de pudim e, cuidadosamente, coloque essas formas no forno.
  8. Não é necessário cobrir a forma redonda com papel alumínio.
  9. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim não esteja líquido e, espetando uma faca no centro, saia limpa.
  10. Por fim deixe esfriar e leve à geladeira para gelar bem.

Dicas:

Se preferir, você pode não usar o queijo e coco ralado.

Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca em volta do pudim, entre o pudim e as paredes da forma, e aqueça rapidamente a base da forma na chama do fogão.