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Torta doce paulista super cremosa

Torta doce paulista super cremosa

Veja como se faz essa receita maravilhosa de torta doce paulista super cremosa que é muito delicioso e sua família vai adorar!

Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:

Para a torta:

  • Bolacha maisena (eu usei da Marilan, foram 3 pacotes grandes e usei 8 dos pacotes pequenos)
  • Licour de cacau com leite para molhar as bolachas.
  • 500 gramas de amendoim torrado sem casca e triturado no liquidificador ou no processador.

Para o primeiro recheio:

  • 2 latas de leite condensado cozido (leve em panela de pressão, quando fizer barulhinho conte 30 minutos, desligue e deixe esfriar com a panela fechada)
  • Creme de leite de caixinha quanto baste para amolecer o leite condensado depois de frio

Para o segundo recheio (mousse de leite ninho):

  • 1 lata de leite ninho integral (é o de faixa azul, se você utilizar outro desanda tudo, experiência própria)
  • 1 lata de leite condensado geladíssimo (costumo deixar no congelador, mas não deixo congelar)
  • 2 caixinhas de creme de leite geladíssimos
  • 1 colher de chá de emulsificante (é o negócio que usa em sorvete e é essencial)
  • 350 gramas de manteiga sem sal e gelada (mas não pode ser muito dura, você pode usar também a margarina Becel, mas com manteiga fica melhor)

Prepare o segundo recheio desse modo:

  1. Primeiramente bata na batedeira (uso planetária) o leite condensado, a manteiga, 1 caixinha de creme de leite e o emulsificante até dobrar de volume.
  2. Então acrescente algumas colheradas de leite ninho e bata bem.
  3. Em seguida adicione a outra caixinha de creme de leite e bata bem, levante a batedeira e acrescente o restante do leite ninho, misture com uma colher para não fazer bagunça e em seguida bata novamente até incorporar.
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Veja também:

Você vai montar a torta doce paulista super cremosa dessa maneira:

  1. Em primeiro lugar unte o pirex com manteiga.
  2. Logo após coloque um pouco de creme do segundo recheio no fundo espalhando por ele todo
  3. Arrume as bolachas molhadinhas.
  4. Coloque o leite condensado cozido molinho do primeiro recheio com um pouco de amendoim e espalhe delicadamente.
  5. Coloque outra camada de bolacha molhadinha.
  6. Adicione o segundo recheio com um pouco de amendoim torrado.
  7. Faça isso até o topo do pirex.
  8. A última camada acima da torta deve ser misturado um pouco do primeiro com o segundo recheio.
  9. Enfim forre toda superfície com amendoim.
  10. Leve para gelar.
  11. Aqui rendeu 1 tortona grande e 1 tortinha quadradinha.