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4 Melhores Receitas de Bolos com Recheios de Morangos

4 Melhores Receitas de Bolos com Recheios de Morangos

Bolo sensação, bolo trufado, bolo com creme belga e bolo de chocolate são as 4 melhores receitas de bolos com recheios de morangos que preparamos para você.

4 Melhores Receitas de Bolos com Recheios de Morangos

Bolo de chocolate recheado com mousse de morango

Ingredientes a saber:

Para a massa do bolo de chocolate:

  • 7 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 7 claras em neve

Para o mousse de morango:

  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 2 caixinhas de morangos cortados ao meio
  • 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1 lata de creme de leite
  • 12 gramas de gelatina em pó sem sabor vermelha
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de chantilly (medir antes de bater)

Para a calda:

  • ½ lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite

Prepare o bolo de chocolate recheado com mousse de morango desse modo:

Preparo do bolo:

  1. Em primeiro lugar bata as gemas com o açúcar até ficar fofo.
  2. Logo após acrescente o óleo.
  3. Em seguida coloque o chocolate e a água em uma panela, aqueça e deixe esfriar.
  4. Logo depois sobre a mistura de gemas acrescente a farinha e o fermento alternando com o chocolate dissolvido.
  5. Então bata as claras em neve e incorpore na massa delicadamente.
  6. Por fim unte uma assadeira com margarina e farinha e leve para assar em forno 180 a 200 graus.
  7. Assadeira 25 cm ou 30 cm de diâmetro.

Preparo do mousse de morango:

  1. Primeiramente coloque em uma panela a água, o morango, o açúcar e o suco de limão.
  2. Então deixe cozinhar bem até virar uma geleia.
  3. Logo após esfriar coloque no liquidificador e bata junto com o creme de leite.
  4. Então coloque em uma vasilha e reserve.
  5. Em seguida polvilhe a gelatina na água, aqueça e incorpore na mistura anterior.
  6. Por fim bata o chantilly e misture delicadamente no recheio.
  7. Leve para gelar antes de rechear o bolo.

Preparo da calda para regar o bolo:

  1. Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

Sequência da montagem:

  • Massa do bolo de chocolate cortada ao meio (se quiser use 3 fatias)
  • Calda
  • Mousse de morango
  • Massa do bolo de chocolate
  • Calda
  • Mousse de morango
  • Massa do bolo de chocolate
  • Calda

Cobertura:

  1. Pode cobrir com chantilly ou marshmallow e muitos morangos para enfeitar.

Bolo recheado com creme belga e morangos

Ingredientes a saber:

Para a massa do bolo:

  • 7 claras
  • 7 gemas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite quente

Para o creme belga:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ litro de leite
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a calda:

  • 1 copo (requeijão) de água
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ lata de creme de leite

Prepare o bolo recheado com creme belga e morangos desse modo:

Preparo do bolo:

  1. A princípio bata as claras em neve.
  2. Em seguida acrescente as gemas, o açúcar e bata por mais 15 minutos.
  3. Logo após acrescente a farinha, o fermento e o leite alternando delicadamente.
  4. Por fim leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.
  5. Assadeira 30 cm de diâmetro.

Preparo do creme belga:

  1. Em primeiro lugar coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido.
  2. Então leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem.
  3. Logo depois deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
  4. Use frio na montagem do bolo.

Preparo da calda:

  1. Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

Sequência para a montagem:

  1. Primeiramente corte a massa do bolo em 3 partes.
  2. Em seguida regue com a calda, coloque o creme belga e morangos cortados em 3 ou 4 partes, e um pouquinho de chantilly por cima dos morangos.
  3. Em seguida coloque mais uma camada da massa do bolo e repita o processo anterior, calda, creme belga, morangos cortados e chantilly (só um pouquinho).
  4. Por fim coloque a última camada da massa do bolo, regue com a calda, cubra com chantilly e morangos ou marshmallow e morangos.

Veja também outras receitas de bolos

Espero que esteja gostando dessas 4 melhores receitas de bolos com recheios de morangos, continue vendo essas receitas maravilhosas.


Bolo sensação morango com chocolate

Ingredientes a saber:

Para a massa:

  • 6 claras
  • 6 gemas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 4 xícaras e ½ de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento

Para o recheio de morango:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
  • 1 copo (requeijão) de morango fruta picado
  • 1 caixinha de gelatina sabor morango
  • ½ copo (requeijão) de água
  • 1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)

Para o recheio de chocolate:

  • 150 gramas de chocolate ao leite picado
  • 150 gramas de chocolate meio amargo picado
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido
  • 1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de chantilly batido (medir antes de bater)

Prepare o bolo sensação morango com chocolate desse modo:

Preparo da massa do bolo:

  1. Primeiramente bata as claras em neve.
  2. Logo após acrescente as gemas e bata por 10 minutos.
  3. Então acrescente o açúcar e bata por mais 15 minutos.
  4. Em outra vasilha misture o óleo, a água e o chocolate em pó, mexa bem.
  5. Alterne na massa a farinha de trigo e a mistura líquida.
  6. Por último acrescente o fermento em pó.
  7. Coloque em assadeira com 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  8. Por fim leve para assar em forno 180 graus.

Preparo do recheio de morango:

  1. A princípio coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o morango e bata bem.
  2. Logo após em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor, a água e mexa bem.
  3. Em seguida leve ao fogo até ferver, acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango e bata.
  4. Por fim  deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
  5. Leve para gelar até ficar firme.

Preparo do recheio de chocolate:

  1. Primeiramente coloque em uma panela o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo, o chocolate em pó, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o amido.
  2. Em seguida em outra vasilha coloque a gelatina sem sabor e a água, mexa bem e misture com os ingredientes da outra panela e leve ao fogo até o recheio ficar bem cozido e cremoso.
  3. Então deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
  4. Por fim leve para gelar até ficar firme.

Sequência da montagem:

  1. Uma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaraná.
  2. Recheio de mousse de morango.
  3. Uma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaraná
  4. Recheio de mousse de chocolate.
  5. Uma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaraná.
  6. Cubra com chantilly e raspas de chocolate branco.
  7. Decore com morangos banhados pela metade com chocolate meio amargo.

Bolo trufado de morango

Ingredientes a saber:

Para a massa do bolo:

  • 6 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 6 claras em neve

Para o recheio trufado de morango:

  • 2 caixinhas de morango picados ao meio
  • 400 gramas de chocolate branco picadinho
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a cobertura de ganache:

  • 400 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha e ½ de creme de leite

Prepare o bolo trufado de morango desse modo:

Preparo da massa do bolo:

  1. Em primeiro lugar bata as gemas com o açúcar por 15 minutos.
  2. Logo após em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
  3. Em seguida alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.
  4. Então por último incorpore as claras em neve.
  5. Logo depois leve para assar em assadeira 25 cm.
  6. Coloque em forno 180 graus.

Preparo do recheio trufado de morango:

  1. Primeiramente afervente o morango sozinho em uma panela.
  2. Em seguida retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado.
  3. Então mexa para dissolver bem.
  4. Por fim junte o creme de leite, mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro ou deixe congelar 4 horas em freezer.

Preparo da cobertura de ganache:

  1. A princípio derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de
    leite.
  2. Por fim leve para gelar até ficar cremoso.

Sequência para montagem:

  1. Primeiramente corte o bolo ao meio.
  2. Logo após regue a massa do bolo com guaraná.
  3. Em seguida coloque o recheio trufado de morango.
  4. Então coloque a outra parte da massa e regue com guaraná.
  5. Por fim faça a cobertura com o ganache e enfeite à gosto

Espero que tenha gostado dessas 4 melhores receitas de bolos com recheios de morangos.