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Bolo de paçoca simples de liquidificador fofinho com cobertura

Bolo de paçoca simples de liquidificador fofinho com cobertura
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Procurando uma receita simples de bolo de paçoca? Feito no liquidificador, fica fofinho e ainda tem uma cobertura saborosa, ideal para festa junina.

Ingredientes a saber:

Para a massa:

  • 3 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 e ½ xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de paçoca
  • 1 colher (sopa) de fermento

Para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 gramas de doce de leite
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga
  • 2 paçocas esfareladas

Para enfeitar:

  • 3 paçocas esfareladas
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Prepare o bolo de paçoca simples de liquidificador fofinho com cobertura desse modo:

Faça a massa assim:

  1. Primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Em seguida coloque em forma untada e enfarinhada.
  3. Então leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  4. Logo depois de frio, desenforme e coloque a cobertura.

Faça a cobertura assim:

  1. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, sempre mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mole.
  2. Por fim, coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima para enfeitar.

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