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Como Fazer Ganache de Morango

Como Fazer Ganache de Morango

Veja como se faz ganache de morango para recheios e coberturas, ideal para bolos, tortas, cheesecakes, cupcakes e etc..

Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:

  • 1 copo (requeijão) de morango picado
  • Creme de leite (1 caixinha)
  • Gelatina sabor morango (1 caixinha)
  • 1/2 copo (requeijão) de água
  • 2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
  • 1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)
  • lata de leite condensado (1 lata)

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Você vai preparar a receita de ganache de morango desse modo:

  1. Primeiramente no liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o morango e reserve.
  2. Logo após em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina sem sabor e a água.
  3. Em seguida mexa bem e leve ao fogo até ferver.
  4. Posteriormente adicione no liquidificador junto com a mistura de morango e bata bem.
  5. Então espere esfriar e adicione o chantilly batido.
  6. Por fim leve para gelar até firmar.