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Pudim de Pão Francês e Leite

Pudim de Pão Francês e Leite

Inove na sua receita e faça esse maravilhoso pudim de pão francês e leite para aquela sobremesa com amigos e familiares que vão te elogiar.

Ingredientes a saber:

Para o pudim:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata do leite condensado) de leite líquido integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 3 pães franceses amanhecidos picados

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Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Prepare o pudim de pão francês e leite desse modo:

Prepare a calda assim:

  1. Assim como a receita de pudim de leite condensado, a receita de pudim de pão começa ao se caramelizar o açúcar: em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
  2. Primeiramente leve-a ao fogo baixo, deixando o açúcar derreter suavemente.
  3. Logo após quando ele estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
  4. Então deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar.
  5. Por fim forre com essa calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.

Prepare o pudim assim:

  1. A princípio em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a calda que estava reservada na forma com furo central.
  2. Em seguida cubra com papel alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), pré-aquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  3. Por fim espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  4. Desenforme e sirva gelado.

Dicas:

  • Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses.
  • Se desejar, logo depois de bater o pudim, misture meia xícara (chá) de uvas-passas sem sementes e continue seguindo a orientação da receita.