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Rocambole prestígio de forno

Rocambole prestígio de forno

Confira como se faz essa receita maravilhosa de rocambole prestígio de forno que sem dúvida é muito delicioso!

Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:

  • 1 pacote de coco ralado
  • Vidro de leite de coco (1 vidro de 200 ml)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Lata de leite condensado (1 lata)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 5 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • Chocolate ao leite picado (300 gramas)
  • 1/2 lata de creme de leite

Você vai preparar o rocambole prestígio de forno desse modo:

  1. A princípio hidrate o coco ralado no leite de coco.

Recheio:

  1. Primeiramente em uma tigela, misture o leite condensado e o coco ralado hidratado.
  2. Então unte e forre com papel-manteiga uma assadeira de 30 x 45 cm.
  3. Enfim distribua o recheio por todo o fundo da assadeira e reserve.

Massa:

  1. Em primeiro lugar na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado e dobrar de volume.
  2. Logo depois desligue a batedeira e junte aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó, peneirados.
  3. Então despeje a massa sobre o recheio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 20 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.
  4. Logo após assado retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar.
  5. Por fim retire o papel-manteiga e enrole o rocambole pela parte maior.
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Cobertura:

  1. Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Misture o creme de leite até ficar um creme homogêneo.
  3. Cubra o rocambole.

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