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Torta de Limão

Torta de Limão
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Fica bem leve, fácil de trabalhar e rápida. A receita de torta de limão é super econômica, rende bastante e tem massa que derrete na boca.

Ingredientes a saber:

Para a massa:

  • 150 gramas de margarina
  • 200 gramas de biscoito de maisena

Para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  • Suco de 4 limões
  • 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
  • Raspas de 2 limões

Para a cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ou 4 claras de ovo
  • Raspas de 2 limões para decorar
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Prepare a torta de limão dessa maneira:

Faça a massa assim:

  1. Primeiramente, em um liquidificador ou processador, triture o biscoito de maisena.
  2. Em seguida adicione a margarina e bata mais um pouco.
  3. Logo após, coloque a massa em uma forma de fundo removível.
  4. Então espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
  5. Por fim, leve ao forno médio (180° C), preaquecido por cerca de 10 minutinhos.

Faça o recheio assim:

  1. A princípio no liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto as raspas de limão, até ficar um creme liso e homogêneo.
  2. Enfim recheie a massa já assada e leve para a geladeira por cerca de 30 minutinhos.

Faça a cobertura assim:

  1. Em primeiro lugar bata as claras em neve e adicione o açúcar.
  2. Então misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
  3. Por fim, desenforme a torta sem retirar o fundo falso, coloque a cobertura e salpique as raspas de limão.

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