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A Melhor Torta Gelada de Biscoito

A Melhor Torta Gelada de Biscoito
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Você vai precisar de:

  • 800 g de chocolate branco
  • 150 g de framboesas
  • 300 g de biscoito com cobertura de chocolate
  • Chocolate ao leite
  • 4 ovos
  • 50 g de açúcar de confeiteiro
  • 350 g de gordura de coco

Como fazer:

  1. Aqueça um pouco de água em uma panela e adicione uma tigela sobre ela.
  2. Despeje os ovos e o açúcar na tigela e bata com um mixer enquanto aquece no banho-maria.
  3. Retire a tigela da panela.
  4. Derreta o chocolate branco em banho-maria com a gordura de coco e despeje a mistura anterior no chocolate derretido.
  5. Misture bem até massa engrossar.
  6. Deixe esfriar um pouco.
  7. Despeje a massa em um tabuleiro fundo de vidro e coloque as framboesas por cima em quatro fileiras de três.
  8. Cubra com mais massa e coloque uma camada de biscoitos com a cobertura de chocolate virada para baixo.
  9. Despeje mais um pouco de massa, depois espalhe uma camada de biscoitos novamente e assim por diante até a massa acabar.
  10. Coloque a torta na geladeira por pelo menos 6 horas ou durante toda a noite.
  11. Derreta chocolate amargo ou ao leite antes de retirar a torta, virando-a de cabeça para baixo em um prato.
  12. Decore fazendo fios de chocolate derretido no bolo, corte e sirva.

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