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Bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie

Bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie

Desde já, confira como fazer essa receita maravilhosa de bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie que é surpreendentemente delicioso!

Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:

  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Brownie de chocolate
  • ⅔ de xícara de manteiga (175 gramas)
  • 1 + ¼ xícara de açúcar

Para o Bolo de cenoura

  • 1 + ¼ xícara de açúcar
  • 2 cenouras médias cortadas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • ½ xícara de óleo
  • 2 ovos

Para a Calda de chocolate

  • 300 gramas de creme de leite de caixinha
  • 250 gramas de chocolate meio amargo
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Você vai fazer o preparo do bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie desse modo:

Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C.

Para o brownie:

  1. A princípio em uma tigela misture o açúcar, a manteiga, os ovos e o cacau até ficar homogêneo.
  2. Então adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e misture bem.
  3. Logo após transfira para uma forma redonda de 21 centímetros de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
  4. Leve ao forno por 25 minutos e reserve.

Para o bolo de cenoura:

  1. Em primeiro lugar no liquidificador bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uniforme.
  2. Em seguida adicione a farinha e o fermento e bata só até tudo se misturar.
  3. Logo depois coloque a massa do bolo de cenoura sobre o brownie pré-assado.
  4. Então volte ao forno por mais ou menos 45 a 50 minutos ou até você inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo.
  5. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
  6. Em outro recipiente misture o chocolate e o creme de leite.
  7. Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos em intervalos de 30 segundos em potência média.
  8. Por fim despeje a calda sobre o bolo e sirva com mais calda.
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