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Bolo de Limão de Liquidificador

Bolo de Limão de Liquidificador

O Bolo de Limão de Liquidificador é delicioso, prático e as crianças vão adorar. Experimente!

Antes de tudo você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 pacotinho de gelatina de limão (sem dissolver)
  • Raspas de 1 limão (somente a parte verde)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de trigo
  • 1 pitada de sal

Para a cobertura

  • Suco de 1 limão
  • Raspas de 1/2 limão
  • 1 lata de leite condensado

Você vai fazer o preparo do Bolo de Limão de Liquidificador desse modo:

  1. Em primeiro lugar você vai colocar as claras no liquidificador e bater por uns instantes, até que fique uma espuma branquinha.
  2. Logo depois acrescente as gemas de ovos, o açúcar e o óleo e bata até ficar homogêneo.
  3. Em seguida você vai acrescentar o leite, a gelatina, o suco e as raspas de limão e bater novamente até ficar homogêneo.
  4. Se precisar, use uma colher para ajudar a misturar a gelatina.
  5. Enquanto isso em uma vasilha, coloque o trigo, o fermento e o sal e depois despejar aos poucos parte da mistura do liquidificador sobre o pó, mexendo com uma colher e misturando bem para não empelotar.
  6. Por fim quando estiver dissolvido todo o trigo, terminar de acrescentar a mistura do liquidificador e mexer bem.
  7. Forrar uma forma com papel toalha, despejar a mistura e levar ao forno pré-aquecido médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, dependendo do forno.
  8. Após assado, desenformar o bolo no prato ou boleira em que vai ser servido.
  9. Misturar bem os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo ainda quente.
  10. Deixar na geladeira até a hora de servir.
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Observação: O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos. Faça o teste do palito para retirar do forno.

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