Bolo Brigadeiro de Liquidificador


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Bolo Brigadeiro de Liquidificador

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 2 xícaras (chá) de chocolate granulado para decorar
  • Brigadeiros prontos para decorar

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 400g de creme de leite

Instruções

  1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e a farinha.
  2. Adicione o fermento e misture com uma colher.
  3. Despeje essa massa em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  4. Espere esfriar antes de desenformar.
  5. Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina, o achocolatado e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  6. Deixe esfriar, misture o creme de leite e reserve.
  7. Corte o bolo em três partes, espalhe 1/3 do recheio e cubra a segunda parte.
  8. Recheie com mais 1/3 do recheio e cubra com a massa restante.
  9. Cubra todo o bolo com o 1/3 restante da cobertura e decore com o chocolate granulado, os brigadeiros ao redor e sirva em seguida.
Bolo Brigadeiro de Liquidificador
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