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Carne Moída aos Quatro Queijos e Bacon

Carne Moída aos Quatro Queijos e Bacon
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Receita muito saborosa de carne moída recheada com quatro queijos e fatias de bacon, se acompanhada de um arroz branquinho não tem coisa melhor.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:

Para o recheio:

  • 200 gramas de muçarela de nata picada
  • 50 gramas de queijo provolone ralado
  • 144 gramas de queijo cheddar
  • 220 gramas de requeijão cremoso
  • 100 gramas de milho verde
  • 200 gramas de presunto cozido sem gordura
  • 100 gramas de ervilha
  • 100 gramas de salame tipo italiano
  • Salsa a gosto

Para a carne moída:

  • 1 kg de patinho moído
  • 1 pão francês amanhecido
  • Leite o quanto baste para umedecer o pão
  • 1 pacote de creme de cebola (68 gramas)
  • 2 ovos
  • ½ maço de hortelã
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Pimenta do reino a gosto
  • Pimenta síria a gosto
  • Orégano a gosto
  • Ervas finas (desidratadas) a gosto

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Para a montagem:

  • A carne moída temperada
  • O recheio preparado
  • O queijo cheddar reservado
  • 100 gramas de bacon fatiado
  • Margarina o quanto baste
  • Azeite de oliva o quanto baste
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Prepare a carne moída ao quatro queijos e bacon dessa maneira:

Prepare a carne moída assim:

  1. Primeiramente bata no liquidificador os ovos, a cebola, o alho, a hortelã e reserve.
  2. Em seguida umedeça o pão no leite, esprema o excesso de líquido e misture o pão na carne, acrescente o tempero batido no liquidificador e misture bem.
  3. Então adicione o creme de cebola, os demais temperos e misture.
  4. Por fim verifique o sal e reserve por mais ou menos 1 hora.

Prepare o recheio assim:

  1. Primeiramente misture todos os ingredientes, menos o queijo cheddar e reserve.

Faça a montagem assim:

  1. A princípio coloque em um refratário untado com azeite de oliva uma camada da carne (dividir a quantidade ao meio).
  2. Em seguida uma camada com todo o recheio.
  3. Logo após adicione uma camada com o queijo cheddar e novamente mais uma camada de carne moída.
  4. Finalize com as fatias de bacon e pincele a margarina.
  5. Por fim leve ao forno para assar em fogo médio preaquecido por 40 minutos ou até que esteja dourado.

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