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Nhoque de batata simples com molho de carne moída

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Rápido e fácil de fazer, também é econômico e o resultado final é um nhoque de batata simples com molho de carne moída que derrete na boca.


Ingredientes a saber:

Para a massa do nhoque:

  • 6 batatas médias
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Para o molho:

  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ cebola
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • ½ kg de carne moída
  • 1 pacote de queijo ralado

Prepare o nhoque de batata simples com molho de carne moída desse modo:

Faça a massa assim:

  1. Primeiramente cozinhe as batatas em água, até que estejam macias.
  2. Logo após, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
  3. Então vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.
  4. Em seguida coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.
  5. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.
  6. Logo depois, leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.
  7. Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.
  8. Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.
  9. Repita o processo até toda massa estar cozida.
  10. Por fim, escorra bem e coloque o nhoque em um refratário e reserve.

Faça o molho assim:

  1. Em primeiro lugar pique a cebola, bem miudinha e em uma panela, frite com azeite.
  2. Em seguida acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.
  3. Mexa bem e quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 minutos.
  4. Por fim, despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar.
  5. Sirva quente e bom apetite!

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