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Queijadinha
3.7
(3)

Queijadinha é uma sobremesa que marcou a infância de muita gente, ninguém resiste ao seu sabor, é uma das receitas mais simples do mundo.

Ingredientes a saber:

  • 2 ovos.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 xícara de coco seco ralado (cerca de 80 gramas).
  • 4 colheres de queijo parmesão ralado (de preferência use um queijo ralado na hora, com mais qualidade, mas o de saquinho também serve).
  • A xícara usada nesta receita é a padrão medidora com capacidade para 240 ml.
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Prepare a queijadinha dessa maneira:

  1. Primeiramente em um recipiente, bata os ovos até que se misturem (não precisa aumentar o volume nem espumar, é só unificar a gema com a clara).
  2. Logo após, junte o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
  3. Então adicione agora o queijo ralado, o coco e misture com uma espátula.
  4. Em seguida distribua a massa em forminhas de quindim ou cupcake deixando pelo menos 0,5 cm de borda.
  5. Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que sua queijadinha esteja firme e dourada por cima.
  6. Deixe esfriar e sirva.

Observação:

  • Logo depois que ela sai do forno e esfria ela murcha um pouquinho, não se assuste.

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2 comentários em “Queijadinha”

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