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Cuca de Frutas com Farofa de Canela

Cuca de Frutas com Farofa de Canela

A cuca de frutas é um tipo de bolo diferente com farofa de canela por cima e o recheio pode ser substituído por ingredientes que preferir.

Ingredientes a saber:

Para a massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 gramas de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 envelope de açúcar de baunilha
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • Frutas de sua preferência (uva, pêssego, banana, laranja, moranguinho)

Para a cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) cheias de margarina

Prepare a cuca de frutas com farofa de canela dessa maneira:

Prepare a massa assim:

  1. Primeiramente na tigela da batedeira bata o açúcar, a margarina, a baunilha e as gemas, aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo e o leite.
  2. A massa deve ficar consistente.
  3. Logo depois acrescente as claras em ponto de neve, o fermento e misture tudo delicadamente.
  4. Por fim coloque a mistura em uma forma retangular untada com margarina e enfarinhada e cubra com fatias de frutas de sua escolha.
  5. Pode ser, uva, pêssego, laranja, moranguinho, banana, abacaxi ou outra fruta.

Prepare a cobertura assim:

  1. Em primeiro lugar misture o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a margarina até formar uma farofa granulada.
  2. Em seguida distribua esta farofa por cima das frutas da cuca.
  3. Se preferir pode deixar a cuca apenas com a cobertura de frutas, polvilhada com açúcar e canela.
  4. Por fim leve a cuca ao forno preaquecido a 200º por cerca de 35 minutos.